プロフィール

松原秀都

株式会社スキルアップマネジメント
代表取締役会長 松原正憲
昭和36年に岐阜県各務原市に生まれ、県立岐阜商業高校にて、野球で長野国体に出場。
卒業後、禅を学ぶため仏門へと入る。2年間の修行の後、芦屋アンリシャルパンティエにてパティシエの勉強の後、作家 邱 永漢 先生との出会いをきっかけに台湾の天厨菜館にて中国料理の修行をする。

30才にして名古屋中区錦にて1号店「中国菜館 桃の花」をオープン。その後18年間で直営店30店舗、プロデュースFC店20店舗以上のレストランを開店させ、平成21年3月に本店を含む3店舗を残し他全店をM&Aし、現在はラーメン店専門コンサルタントとして全国のラーメン店を渡り歩いています。